VINOS FINCA LA VIGNA
El cultivo de Vermentino se realiza principalmente en las regiones que bordean el mediterráneo. Dado que madura tarde, su desarrollo requiere un clima cálido, como Manilva. La uva Viognier es una variedad de uva blanca originaria de Francia, de ciclo largo que se adapta bien a climas cálidos. Está considerada como la variedad blanca para bebedores de tinto.
La cercanía del viñedo con el mar marca mucho el carácter de nuestros vinos. Son una mezcla de uva Vermentino y Viognier, lo que da un vino blanco que expresa los colores y aromas de la tierra de Manilva y la brisa marina. Vino de color amarillo brillante con ligeros reflejos verdosos. El aroma en nariz nos recuerda al melocotón blanco y a la pera. En boca es cítrico y floral, con una frescura aromática de hierbas mediterráneas y cítricos y con un final salino muy fino y elegante.
NUESTROS VINOS EXCLUSIVOSVino Doña Giuseppina
De nuestras primeras cosechas, el vino döss, vino blanco de cuerpo liviano, pero con un sabor complejo, parecido al Sauvignon blanc. Sus altos niveles de fenoles contribuyen a ese sutil amargor en su acabado, con un sabor parecido al de una almendra verde.
Nuestros vinos exclusivosVino DÖSS
Desde 2023, nuestro nuevo vino Doña Giuseppina, un vino más maduro, más elegante, ligero y aceitoso, con notas de manzana fresca, almendra, especias dulces, espinos, pera madura y piña fresca.
